读万卷书，行万里路

室友从黄石公园回来，说到在那里看到很多bison。

Alex小朋友问：bison中文叫什么。
偶答曰：美国水牛。
又问：那coyote中文叫什么？
偶沉思片刻……答曰：美国的狼。

用的是MITBBS里小觅的美食日记的椰丝小戚风方子，不过很有趣的是同样的材料，小觅说可以做36个中号纸杯蛋糕，偶就做出了24个。当然我没放那么多糖，所以蛋糕不是很甜，但感觉奶香口味更突出，所以怕胖的xdjm们，就跟着我的方子少放糖吧。：）

材料：

• 8个鸡蛋
• 1 cup 糖
• 1.5 cup 低筋面粉
• 2 tsp baking powder
• 1/2 cup 牛奶
• 1/2 cup vegetable oil
• 1 tsp 柠檬汁
• 香草精几滴
• 椰丝
• 纸杯
• cupcake烤盘

做法：

1. 将1/2 cup的糖和8个蛋黄搅匀，加入牛奶和油继续搅匀，然后过筛加入1.5 cup的低筋面粉和2 tsp的baking powder，轻轻搅匀。
2. 在擦干净的容器中将8个鸡蛋的蛋白加入1/2 cup的糖用打蛋器打发，加入几滴香草精和柠檬汁搅匀。
3. 将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊，用橡皮刀搅匀，再将其与2/3的蛋白糊混合搅匀。
4. 将蛋糕糊盛入放了小纸杯的烤盘中至7分满，均匀的在表面撒上椰丝，迅速放入预热325F的烤箱中烤制25分钟。

然后就是24个新鲜出炉的椰丝纸杯小蛋糕。

烤前

烤后

提拉米苏，有些咖啡的香醇，乳酪的酬香，手指饼干的绵密，可可粉的干爽，来自意大利的风情，我最爱的甜点之一。周末的时候尝试了这个甜点，用的是文学城上Lucy的recipe，真的很简单，但又很好吃，分享给大家。：）

原料：
Mascarpone Cheese (8 oz) 一盒
鸡蛋黄 3个
白糖 1/3 cup
Heavy whipping cream 1 cup
浓咖啡 1/2 cup
Kahlua coffee liqueur（咖啡酒）2 tbsp
Lady Fingers （手指饼干） 一包
Cocoa Powder （可可粉）

做法：
1. 将 2 tbsp的咖啡酒和1/2 cup的浓咖啡混匀备用。
2. 在干净的容器内将冰箱里直接取出（4度左右)的1 cup whipping cream打发，放入冰箱备用。Note: a. 容器和器具都完全不能有水；b. whipping cream打发即可，打的时间长了会油水分离。
3. 将1/3 cup的白糖和3个鸡蛋黄混匀。烧开一锅水，将置有蛋液的容器在微开的水里隔水加热，不停搅拌至蛋液成细腻的糊状。
4. 在搅拌好的蛋液中加入一盒（8 oz）的Mascarpone Cheese，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的奶酪蛋液糊加入打发好的whipping cream，轻轻搅拌均匀。Note: 不能使劲搅拌。
6. 装盘：
1） 将手指饼干在步骤1的咖啡+咖啡酒液中打个滚，然后依次摆放在容器底部。
2） 在摆放好的一层手指饼干上倒上一层步骤5调配好的蛋液糊
3） 重复1）和2）再摆放一层手指饼干，之上倒入一层蛋液糊
4） 将容器用保鲜膜封好，放入冰箱（4度）冷藏一晚上
7. 将冷藏一晚的容器拿出，在蛋糕表面筛上一层可可粉。

大功告成，香甜美味的提拉米苏出台。

请原谅卖相不是那么好，哈哈，毕竟是初次制作，先保证口感，再保证形象。至于口感么，绝对yummy，没吹牛的嫌疑。：）

P.S. 买原料真是一件艰苦活，跑了Randalls，买到了cheese和whipping cream，手指饼干好不容易在Kroger找到，连买2袋。至于coffer liqueur去了Spec’s买。就光买原料就逛了3个不同的地方才买到，汗～

晚上做饭的时候（注：昨天）室友说，今天是啥节日啊？光棍节！我不假思索的回答。实在是被林MM铺天盖地的FB光棍节宣传影响了（由此可见广告的力量是巨大的）。然后室友发愣了……过了半天才反应过来说什么光棍节啊，今天是老兵节。汗！原来人家想问的是老兵节，想谈是为啥老兵节有些学校会放假。

老兵节好象已经N年和我没啥关系了，想当年在学校的时候还享受过休假一天的待遇。至于工作了之后，那节日也就成了日历上标注的摆设。不过呢，偶们还可以过个光棍节。赶巧的上周订了Cirque Du Soleil – Alegria的票，是巡回表演的杂技秀正巧这周来屯子里，于是偶们的光棍节就在Toyota Center渡过了，感受了一下Cirque Du Soleil的艺术魅力。

其实如果说风格，我还是更喜欢以前在Vegas Bellagio看的O秀，感觉更流畅唯美。不过Alegria的主题歌还是很动听的，柔术表演很精彩，和观众的互动也很有趣，没看过Cirque Du Soleil的同学还是可以一看的。

来，听听主题歌，我很喜欢。

周末的时候本来想约了去剪发的，实在是几周前去老哥那里见老爸老妈的时候老妈上来就盯着我的头发说，要好好打理打理啊。其实我自以为我现在正处于短发到长发的过渡期——一个短不短、长不长，不好打理的阶段。无论如何，周末还是准备去剪发了，然后在和室友提起剪发顺便带她去中国城买菜的时候她就主动提出：我来为你剪吧，我老公的头发都是我剪的，而且我这里各式剪发工具一应俱全。犹豫不可说完全没有，不过室友很热情，周末上午又特意来提醒可以剪发了，所以我就决定一试，反正如果剪得不好之后再去沙龙修剪就好。

DIY了披肩，室友拿出工具若干，经我提醒又准备了发夹若干，还真和外面剪发的感觉类似，一层一层的剪层次，唯一区别的是沙龙里是削出来的层次，这里我们就简化成用锯齿剪刀剪层次。别说，最后剪出来尽然效果还不错。该有的层次感觉也都完全出来了，以业余达到这个水平，还是蛮赞的。

开玩笑和她说，以后你就在这里挂牌给人剪发吧，也是副业一项，先为她打个广告。

我总算有了一把狂大无比的伞，早上撑在办公室里的时候把地面的空地占了个满。话说，我在很早之前就想要把大伞，实在是因为我自己的伞刚刚好就能cover我头顶的样子，来个风吹雨打都得淋个半潮，于是在某日开会Debbie提出是不是需要购买带有新校名的纪念品时，偶就积极的提出要买伞的建议。纪念品是没订购（现在学校穷啊～），不过偶们老板倒是记在心里了，次次来办公室看到我的小伞就要tease一下，直到昨天抱了把大伞过来，呵呵，估计是天下雨，他就又想起了我的伞这回事。

无论如何，我现在有把大伞了，超大，撑开来完全埋住人的那种，据Marcos说绝对能引起回头率，所以各位下次看到雨天一阵黄风闪过，说不定就是偶了。